7 lợi ích của phần mềm SAP cho việc quản lý nhà hàng dễ dàng - Abeo

Tháng Tư 13, 20200
Bạn đang gặp các vấn đề khó khăn trong việc quản lý nhà hàng (chuỗi nhà hàng)? 
Bạn đang đi tìm giải pháp để giảm thiểu thời gian, năng suất vận hành và tập trung nguồn lực vào các hoạt động giúp tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp? SAP có thể là lựa chọn dành cho bạn.
Mời bạn cùng ABEO tìm hiểu những lợi ích của giải pháp SAP giúp quản lý nhà hàng một cách hiệu quả. 

đội ngũ kỹ thuật abeo
ABEO có đội ngũ kỹ thuật phần mềm SAP quản lý nhà hàng chuyên nghiệp

Lợi ích 1: SAP – Top phần mềm SAP quản lý nhà hàng đã giúp doanh nghiệp quản lý dòng tiền hiệu quả.

Ứng dụng phần mềm SAP ngành F&B sẽ giúp doanh nghiệp theo dõi và tối ưu hóa dòng tiền, kiểm soát chặt chẽ các khoản thu, khoản chi cũng như các khoản cần phải thanh toán định kỳ trong các khoảng thời gian nhất định. Do đó, doanh nghiệp sẽ luôn đảm bảo có đủ nguồn tài chính mọi lúc mọi nơi.

Tận dụng các khoản chiết khấu do thanh toán sớm, giúp làm giảm dòng tiền trong ngắn hạn, vì vậy phần tiết kiệm có thể đóng góp vào mục tiêu lợi nhuận của doanh nghiệp.

Lợi ích 2: Phần mềm SAP quản lý nhà hàng sẽ tạo điều kiện cho nhân viên tập trung vào các hoạt động chính của nhà hàng, chăm sóc khách hàng và giúp gia tăng doanh thu cho cửa hàng.

Tiến hành tự động hóa một số khâu trong hệ thống vận hành của ngành F&B, giúp nhân viên giảm bớt các khâu vận hành không quan trọng và tập trung hoàn toàn vào cung cấp dịch vụ tốt nhất cho thực khách, đem đến những trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng, tạo phong cách phục vụ chuyên nghiệp hơn và vì vậy doanh thu sẽ ngày càng tăng. 

Lợi ích 3: Quản lý đơn đặt hàng nguyên vật liệu tại các bếp trung tâm và các nhà hàng trong hệ thống chuỗi.

Phần mềm SAP quản lý nhà hàng giúp quản lý và kiểm soát các nguyên vật liệu cho nhà hàng thông qua hệ thống BOM (Bill of Material – Danh sách các nguyên liệu để định lượng món ăn.

Hệ thống BOM của phần mềm SAP cho phép bạn biết được nhu cầu dự trữ cũng như lên kế hoạch đặt hàng các thực phẩm, thức ăn, đồ uống cho các hoạt động pha chế thức uống hay chế biến món ăn dựa trên danh mục thực đơn hiện có của nhà hàng. Giá của từng loại nguyên vật liệu, giá nhân công và có thể tính được giá thành phẩm cho từng món ăn, thức uống, bao gồm cả phí dịch vụ. Từ đó bạn có thể tính được lợi nhuận định kỳ của nhà hàng.

Lợi ích 4: Nhận được mức ưu đãi đáng kể từ nhà cung cấp do mua hàng dự trữ với số lượng lớn.

Nguyên liệu thực phẩm cho nhà hàng được lên kế hoạch một cách chặt chẽ và có hệ thống. Nhân viên kế toán và bộ phận mua hàng sẽ dễ dàng biết được các nguồn hàng đang thiếu và liên kết với các nhà cung ứng kịp thời để đảm bảo đủ nguyên liệu thực phẩm cho nhu cầu sử dụng của nhà hàng.

Do được kiểm soát một cách có hệ thống, nhà cung ứng có thể mua hàng dự trữ với số lượng lớn và nhà hàng có thể nhận được mức ưu đãi đáng kể từ các nhà cung ứng.

Lợi ích 5: Lượng hàng tồn kho được quản lý và kiểm soát một cách chặt chẽ.

Phần mềm SAP quản lý kho hiệu quả với các thông tin bao gồm số lượng, thời gian mua hàng, nhập hàng, thời gian sản xuất, số lô và hạn sử dụng của nguyên vật liệu. Nhân viên sẽ dễ dàng kiểm soát được mức độ thất thoát cũng như lượng hàng tồn kho của mỗi loại nguyên vật liệu.

Lợi ích 6: Nhập đủ số hàng cần thiết để giảm tình trạng hàng tồn kho và có thể hoàn toàn kiểm soát được mức độ lãng phí nguyên liệu.

Hàng trong kho được quản lý chặt chẽ và được tổ chức một cách chi tiết trên hệ thống, có thể kiểm soát mọi giao dịch xuất và nhập một cách nhanh chóng bằng cách truy xuất báo cáo từ hệ thống. Giải pháp SAP cho nhà hàng có khả năng tự đồng bộ dữ liệu với bộ phận kế toán, các dữ liệu sẽ được lưu trữ trong hệ thống thông tin và được quản lý thông qua một nền tảng đồng nhất của SAP, giúp kiểm soát cả về số lượng lẫn giá trị của các sản phẩm còn tồn trong kho. Giúp hạn chế tối đa sự lãng phí do hao tốn nguồn nguyên liệu.

Lợi ích 7: Cung cấp chính xác các báo cáo lợi nhuận định kỳ

Phần mềm SAP dành cho nhà hàng giúp đơn giản hóa các quy trình báo cáo tài chính, cho phép quản lý nhà hàng truy cập vào các mục khác nhau của báo cáo tài chính như mức lợi nhuận, nợ tồn, quá trình thanh toán và khả năng tính toán giá trị nhập kho. Chính vì vậy, ban quản lý sẽ dễ dàng thấy được các dự báo lợi nhuận định kỳ, từ đó có thể đưa ra các chiến lược hiệu quả trong vận hành nhà hàng.


Đội ngũ kỹ thuật phần mềm của ABEO
ABEO có đội ngũ kỹ thuật phần mềm SAP quản lý nhà hàng chuyên nghiệp

Những lưu ý trong quá trình chọn và triển khai phần mềm SAP cho chuỗi nhà hàng

  • Doanh nghiệp cần có một đội ngũ am hiểu về phần mềm SAP cũng như quy trình vận hành của ngành Nhà hàng và chịu trách nhiệm chính cho việc triển khai dự án phần mềm SAP.
  • Cùng làm việc với lãnh đạo để nắm rõ các mục tiêu, ngân sách và tổng hợp các yêu cầu của nhà hàng đối với phần mềm SAP (cơ cấu, quy trình, yêu cầu trong hiện tại và tầm nhìn phát triển trong tương lai).
  • Gặp nhiều nhà cung cấp để có thể được tư vấn nhiều gói giải pháp phù hợp. Điều đáng lưu ý nhất là chủ Doanh nghiệp cần cho nhà tư vấn biết về nhu cầu mở rộng để tránh việc sử dụng nhiều phần mềm về sau hoặc khó khăn khi muốn nâng cấp hệ thống trong tương lai.
  • Lên danh sách các nhà cung cấp và lựa chọn nhà cung cấp phù hợp với ngân sách và nhu cầu của Doanh nghiệp

ABEO Golive dự án SAP S/4 HANA cho Hoiana


ABEO cùng đối tác kỉ niệm GoLive thành công dự án Hoiana SAP S4/ HANA chuyên về lĩnh vực phần mềm SAP quản lý nhà hàng
ABEO cùng đối tác kỉ niệm GoLive thành công dự án Hoiana SAP S4/ HANA chuyên về lĩnh vực phần mềm SAP quản lý nhà hàng

Hoiana là khu nghỉ dưỡng phức hợp gắn liền với hai khu di sản văn hóa thế giới là Phố Cổ Hội An và Thánh địa Mỹ Sơn. Khu Hoiana ở giai đoạn 1 có một chuỗi nhà hàng, quán bar, khu phố mua sắm và các dịch vụ đẳng cấp khác như beach club, sân golf và spa cao cấp.

ABEO là một trong những đối tác của Hoiana và vừa qua đã kỉ niệm GoLive thành công dự án SAP S/4 HANA với mục tiêu gia tăng lợi nhuận và thúc đẩy sự vận hành hiệu quả, chuẩn hóa quy trình cho toàn bộ doanh nghiệp. 

SAP S/4 HANA là một nền tảng dữ liệu được phát triển bởi SAP, khi được phỏng vấn về dự án, đại diện Hoiana cho biết lý do quyết định cho triển khai dự án phần mềm SAP S/4 HANA vì nhận thấy đây là một hệ thống có thể tạo cơ hội để các nhà đầu tư ở khắp mọi nơi có thể tham gia dự án, quản lý và tích hợp nhiều module của các bộ phận khác nhau giúp doanh nghiệp vận hành hiệu quả.

Phần mềm có thể tích hợp với nhiều module của hệ thống và có thể giúp đáp ứng tầm nhìn và mục tiêu ngắn và dài hạn của Hoiana về lợi nhuận và quy mô doanh nghiệp. 

Hoiana đánh giá khá cao về chất lượng dịch vụ và khả năng hoàn thành dự án của team ABEO, yêu cầu dự án tương đối phức tạp và thời gian triển khai tương đối ngắn nhưng ABEO đã hoàn thành dự án đúng tiến độ và hỗ trợ hết mình trong suốt thời gian dự án được triển khai và GoLive.


SAP CEO và đại diện ABEO phát biểu
Đại diện của ABEO, Bà Josephin Galla, Giám đốc điều hành của SAP Việt Nam phát biểu tại ngày kỉ niệm GoLive thành công giai đoạn 1 của Hoiana trong việc ứng dụng phần mềm SAP S/4 HANA cho quản lý nhà hàng

Hãy liên hệ với ABEO NGAY qua số Hotline +028 3911 7252 để được tư vấn những giải pháp phù hợp cho nhà hàng (chuỗi nhà hàng) của bạn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ABEOVề chúng tôi
Abeo International là nhà cung cấp hàng đầu về tư vấn kinh doanh và giải pháp doanh nghiệp (SAP ERP) trên 10 quốc gia ở Châu Á.
VỊ TRÍ CỦA CHÚNG TÔITìm văn phòng của chúng tôi?
Singapore
Việt Nam
Malaysia
Indonesia
Hoa Kỳ
LIÊN LẠC
ABEOVề chúng tôi
Abeo International là nhà cung cấp hàng đầu về tư vấn kinh doanh và giải pháp doanh nghiệp (SAP ERP) trên khắp châu Á trên 10 quốc gia.
VỊ TRÍ CỦA CHÚNG TÔITìm văn phòng của chúng tôi?
https://mlttk3eyczgj.i.optimole.com/bJRQitU-GOKGiyIg/w:auto/h:auto/q:auto/https://abeoinc.com/wp-content/uploads/2019/12/LOGO-ABEO-VERTICAL.svg
Malaysia
Việt Nam
Indonesia
India
Singapore